今日は、ゼミの話ね。
昨日は、二か月ぶりに、大宮ロングゼミをやりました。
ロングゼミってなに?って人がいると思うけど、東京関連のメンバーは、いつでも習おうとすれば、私のお店に来てしまえば習える。(そりゃそうだな・・・・)
なので、がっつりやらずに、まったりと・・・・
コロナだし、朝は電車のラッシュを避けてゆっくり10時半のスタート。
お昼は、まったりと、みんなでランチしに行って、終わりも夕方4時まで。
コロナになってからは、ずっとそうしてきました。
今回も同様にやっていきましょう。
ただ、メンバーが1人増えて5名での開催。
10時頃にみんなが集まってのスタートです。



午前中は1セッションです。
ランチは、キヌヨさんのリクエストで、パスタ屋。

スープにサラダ。

「ひいき屋パスタ」と言うものを、初めて頼んだけど、これが美味い!

マスカルポーネチーズにトマトソースを合わせたんだって。
また、リピートするわ・・・・
午後は2セッション。



まったりでしたよ・・・・
終わってから、聖地かしら屋で簡単に懇親会。

さっと終わらせて帰ろう。
帰り道には、お月様。

三日月と半月の間ぐらいだな・・・・

明るくピカピカ光ってたよ。
お月様はいいもんだ。
じゃ、料理コーナーに行きましょう。
昨日は、まずは、なめこと豆腐の味噌汁。

なめこは、軽く水洗いです。

出汁は、いつもの900cc。

豆腐となめこを投入して、少し煮たら。

味噌を投入。

そんで、出来上がり。

それと、ランチ用に、先日も作ったあんかけラーメンのトッピングを作りました。

下準備OK。

具材をいろいろ炒めて

水を200cc投入。

味付けは、醤油、オイスターソース、創味シャンタン、塩、コショーね。

最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて。

出来上がり。

今日の、お昼ご飯。

これね・・・・
間違いなく美味しいよ。
春巻きは、スーパーの総菜ね。
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